20. Advent
auch voll verspätet – nachzuholen an jedem beliebigen Wochentag
Musik für heute …
Je veux
To Do: Backen
Ein Clafoutis ist eine Süßspeise aus dem französischen Limousin, die sich zwischen Auflauf und Kuchen einordnen läßt. Es besteht aus Obst und einem gesüßten Eierteig, der einem Pfannkuchenteig ähnelt.
Klassisch Version: Clafoutis aux cerises mit schwarzen Kirschen.
Auch herzhafte Varianten sind denkbar , zB. mit Champignons
Clafoutis
Wahlweise mit Äpfeln, Kiwis oder Kirschen
- eine Auflaufform einfetten
- 2 Äpfel oder 5 Kiwis schälen, in Scheiben schneiden oder ein Glas Kirschen abtropfen lassen
- Obst in der Auflaufform verteilen
Zutaten für den Teig:
- 125 g Mehl
- 50 g Zucker
- 3 EL Kichererbsenmehl und 6 EL Wasser oder 3 Eier
- 250 ml (vegane) Milch
- 1 Prise Salz
alles zu einem glatten Crepe-Teig verrühren und über das Obst in der Form giessen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 45 Minuten backen.
DANACH OPTIONAL
To Do: auf die Couch
- Chips aufmachen
- Tee oder Wein …
oder
To Do: auf den Weihnachtsmarkt
- Glühwein trinken
- Pommes essen
